Le blog du chef

BULGHOUR Le boulgour est un blé concassé riche en fibres utiles à la digestion et à la diminution du cholestérol. C'est aussi une bonne source de vitamines B : elles aident à lutter contre les intrus, maintiennent des niveaux d'énergie stables et veillent...

Ne commence rien dont tu puisses te repentir dans la suite. Garde-toi d'entreprendre ce que tu ne sais pas faire, et commence par t'instruire de ce que tu dois savoir. Entreprendre, c'est toujours plus ou moins casser l'ordre établi. Il est indispensable...

2 oeufs 1 chou-fleur 1 cac rase de curry en poudre ciboulette huile, sel, poivre Séparez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ecrasez-les à la fourchette. Mettez-les dans un saladier, ajoutez...

Une petite recette comme je les aime ! Un peu de légumes pour faire le plein d'énergie et du bon fromage de chèvre coulant à souhait pour le plaisir ! Ingrédients : pour 6 personnes 3 aubergines 6 fromages de chèvre de type « Picodon » 1 sachet de salade...

.TRoP TROp BElle.. indémodable !!!

La seule chose que la politesse peut nous faire perdre c'est, de temps en temps, un siège dans un autobus bondé La politesse est une monnaie destinée à enrichir non point celui qui la reçoit, mais celui qui la dépense.

beignet oriantal Ingrédients : -250 g de farine -20g de levure de boulanger -1 cuillère à café de sel -1/4 litre d'eau -huile Préparation : Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement...

Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de chou-fleur 50 g de beurre 30 g de farine 50 cl de lait 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental) sel, poivre et noix de muscade râpée Nettoyer et séparer le chou-fleur en bouquets de taille égale Porter de l’eau...

pain indien Vous savez ce que je préfère dans les restaurants indiens? Les naan! Et en particulier les naan au fromage. J'en mangerais bien à tous mes repas mais je pensais que c'était impossible à faire chez soi, qu'il fallait des ingrédients spécifiques,...

Brick a la viande Résumé : Originaire d'Algérie, c'est une recette rapide, simple et pas chère qui se sert avec une salade verte ou des crudités. Elle est complète et régalera aussi bien les grands que les petits Ingrédients : · 500 g de viande hachée...